Sorvete de Café

Ingredientes: 1/2 xícara de café muito forte 1/2 xícara de açúcar 1 pitada de sal 2 claras 1/2 xícara de creme de leite batido 1 colherinha de essência de baunilha Modo de preparo: Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panelinha. Cozinhe até formar uma calda grossa. Bata as claras com a pitada de sal, em ponto de neve. Ponha a calda com café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, e depois bata até
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Pavê de Café

Ingredientes: 2 xícaras de bolachas champanhe 1 xícara de café forte 1 colher de conhaque 2 xícaras de manteiga 3 xícaras de açúcar de confeiteiro 3 gemas 1 colher (chá) de baunilha 1 xícara de castanha de caju moída e torrada Creme: 1 colher de conhaque 3 gemas 3 xícaras de açúcar de confeiteiro 1 colher de baunilha Modo de preparo: Massa: Forre uma forma com papel alumínio ou manteiga. Forre o fundo com bolachas embebidas no café e conhaque.
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Sonhos de Café

Ingredientes: 5 tabletes de fermento biológico 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 copo de leite morno 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 ovos 1/2 kg de batatas cozidas espremidas 3 colheres (sopa) margarina 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar Farinha de trigo até dar consistência Recheio: 1 xícara açúcar 1/2 xícara de água 2 xícaras de leite 3 colheres café forte 2 colheres maizena 3 gemas 1 colher manteiga Modo de
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Torta Gelada de Café com Chocolate

Ingredientes: 1 xícara de açúcar 1 xícara de creme de leite fresco 1/3 xícara de conhaque 1/4 de xícara de água 1 xícara de (café) de café forte 6 colheres de chocolate em pó l0 gemas Modo de preparo: Coloque em uma panela (pequena) o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos sem mexer até que fique uma calda. Bata as gemas na batedeira em velocidade alta até ficar um creme. Acrescente aos poucos
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